易碼噴碼機(jī)的應(yīng)用非常廣泛,現(xiàn)在就連一些食品都可以看到，直接在食品上噴碼打標(biāo)。就連雞蛋也噴上了各種土雞蛋、草雞蛋等以及生產(chǎn)日期等字樣!那么這樣噴印在雞蛋上的日期等就保證沒有質(zhì)量問題嗎?大家難免會產(chǎn)生疑惑。下面跟著佳捷包裝小編來了解一下吧。

　　雞蛋用易碼噴碼機(jī)噴印打碼，其實雞蛋作為人們常吃的高蛋白食品之一，已經(jīng)被噴碼過程蒙上一層黑紗，以前很多商家采用的是小字符易碼噴碼機(jī)和水基墨水噴印雞蛋，基本就滿足了食品安全的要求，但是，近來發(fā)現(xiàn)了很多商家開始用激光易碼噴碼機(jī)噴印打標(biāo)雞蛋了，這種激光易碼噴碼機(jī)打印出的效果是很好看的，并且不用使用油墨等耗材，大大提升雞蛋品牌和附加值，而且可以為商家節(jié)約不少成本。但是用激光打標(biāo)機(jī)打印雞蛋有個很大的弊端，甚至對我們的食品安全已經(jīng)構(gòu)成了威脅。雞蛋是由多種氨基酸通過肽鍵構(gòu)成的高分子化合物，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)遇到高溫時，就會發(fā)生蛋白質(zhì)變性失和的變化，形成凝固體，采用易碼噴碼機(jī)噴印雞蛋表面的時候會使雞蛋表面局部瞬間的溫度超溫，使內(nèi)部貼蛋殼的蛋白溫度高達(dá)100度左右，這樣就會立即對和蛋殼相鏈接的蛋白發(fā)生失和變性反應(yīng)，也就是告訴大家，激光打標(biāo)之后，雞蛋內(nèi)部一部分蛋白已經(jīng)從生的變成熟的，這樣的雞蛋放5-10天，就會細(xì)菌滋生，吃了輕則拉肚子，重則發(fā)生食物中毒，所以，用易碼噴碼機(jī)標(biāo)識雞蛋是不科學(xué)的做法，完全對于廣大人群眾不負(fù)責(zé)。

　　還有，雞蛋表面有一種特殊的保護(hù)層，可以透氣，保證了內(nèi)部的蛋白的活性，同時這種特殊的保護(hù)膜又可以阻止細(xì)菌的進(jìn)入，這是雞蛋一生下就有的。但是采用易碼噴碼機(jī)噴碼打標(biāo)或者水洗之后，這種天然的保護(hù)膜就會消失，細(xì)菌便可以很輕松的進(jìn)入雞蛋內(nèi)部，由于雞蛋內(nèi)部的環(huán)境非常適應(yīng)細(xì)菌的滋生和繁殖，這樣的蛋還敢吃嗎?所以，采用易碼噴碼機(jī)噴碼打印雞蛋標(biāo)識屬于不負(fù)責(zé)任的行為，以后大家購買雞蛋時一定要看看雞蛋表面的文字商標(biāo)是怎樣標(biāo)識的，激光打標(biāo)的范白色，用手摸有凹凸感，這種雞蛋千萬不能買，吃了不知道會對您的身體造成多大的影響呢?

　　所以，大家都知道不能買用易碼噴碼機(jī)噴印打標(biāo)的雞蛋了吧。今天的分享就到這里啦，更多相關(guān)知識敬請關(guān)注佳捷包裝!